Les gourmandises de sully

22 janvier 2011

Mendiants

Ingrédients : Chocolat noir Fruit confits noisettes amande raisins secs Préparation : Faire fondre le chocolat (l'idéal est de le tempéré), Il est tout à fait possible d'utiliser du chocolat blanc ou au lait Déposez une cuillère à café sur du papier sulfurisé...

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Tags: chocolat, fruits secs, mendiants

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21 janvier 2011

bijoux

Voilà le cadeau que j'ai fabriqué pour ma belle-soeur, une parure pendentif et boucles d'oreilles Celui que j'ai fais pour moi

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Tags: fimo, bijoux

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2 janvier 2011

Orangettes

Ingrédients : Oranges confites Chocolat de couverture Préparation : Faire fondre de chocolat au bain-marie, trempez les orangettes et égoutez le surplus de chocolat. Laissez figer dans un endroit frais. J'ai essayé de le tempérer mais ça n'a pas été si...

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Tags: chocolat, orange

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28 décembre 2010

Truffes au chocolat

Ingrédients : 500 gr de chocolat noir 200 gr de beurre 200 gr de sucre 5 jaunes d'oeufs 25 cl de creme fraîche 1/2 verre de rhum Préparation : La veille Faire fondre le chocolat au bain-marie, Travaillez les jaunes avec le sucre jusqu'a ce qu'ils blanchissent....

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Tags: chocolat, cacao, Truffes

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30 novembre 2010

Sauté de veau au chorizo et olives noires

J'ai trouvé cette recette sur le site l'internaute, sous le nom de "sauté de veau de lisbonne". Il est très simple à réaliser et en plus c'est trop bon !! Quoi demander de plus ? Ingrédients : pour 4/5 personnes 800 gr de blanquette de veau 1 gros oignon...

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Tags: Tomate, Olives, Veau, chorizo, pomme de terre

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27 novembre 2010

Tiramisu "trop bon"

Voici "LE" dessert préféré de mon chéri, si je l'écoutais il en mangerait toutes les semaines.... Ingrédients : 4 Oeufs entiers 500 gr de mascarpone 60 gr de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 boite de biscuits boudoir (la quantité varie selon la forme...

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Tags: tiramisu, cacao, café, mascarpone

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20 novembre 2010

Canelés

Attention, cette recette nécessite un temps de repos de 24 heures Ingrédient : 250 gr de Sucre 100 gr de Farine 50 gr de beurre 1 Gousse de Vanille 2 CàS de Rhum 1/2 Litre de Lait entier 2 Oeufs entiers + 2 Jaunes Préparation : Dans un saladier, Mettre...

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Tags: Rhum, Canelés, moule

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7 novembre 2010

Pain à la farine de Kamut

Voici une recette de pain facile et sans pétrissage Ingrédients : 100 gr de Farine de Kamut 400 gr de Farine de blé T65 320 ml d'eau 1 Sachet de levure de boulanger 80 ml de lait 1 CàS 1/2 de miel 2 CàC de sel Préparation : Faire tiédir l'eau et le lait...

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Tags: Kamut, Pain

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30 octobre 2010

Religieuse au Chocolat 0 calories

Je me retrouve toute seule pour ces vacances de la toussaint.....alors comme ce n'est pas évident de faire de la pâtisserie juste pour une personne (même très gourmande comme moi). Je me suis lancée dans la pâte FIMO, sorte de pâte à modeler qui se cuit...

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Tags: chocolat, fimo, religieuse

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22 octobre 2010

Tarte au Citron Meringuée

Ingrédients : 1 pâte sablée 3 citrons non traités + leur zestes 3 oeufs entiers 3 jaunes (les blancs serviront pour la meringue) 150 gr de sucre en poudre 30 gr de beurre 1 CàS de maïzena Meringue : 150 gr de sucre + 3 blancs d'oeufs Préparation : Beurrer...

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Tags: Tarte citron meringuée

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