amande - Les gourmandises de sully

amande

9 janvier 2012

Galette des rois à la noisette

Pour changer de la classique frangipane, voici une version avec de la noisette en poudre. Ce week-end, j'en ai préparé une de chaque, une avec la noisette et une à la frangipane. Succès pour les deux..... l'ajout de la crème pâtissière y est certainement...

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Tags: Amande, Fève, frangipane, Epiphanie, galettes, rois, noisette

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29 janvier 2010

Galette des rois "frangipane"

Ingrédients : 2 pâtes feuilletées de qualité 125 gr de poudre d'amande 125 gr de sucre 125 gr de beurre 2 oeufs 1 ou 2 bouchons de rhum (facultatif) Préparation : Ramollir le beurre et le mélanger avec le sucre afin que le mélange soit homogène. Ajouter...

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Tags: Amande, Galette, frangipane

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8 septembre 2009

Croissants aux amandes

Ingrédients : 4 Croissants 50 gr de beurre 60 gr d'amande en poudre 60 gr de sucre glace 1 oeuf 1 càc de rhum Pour le sirop : 150 ml d'eau 50 gr de sucre 1 Càc de Rhum Préparation : Mettre l'eau dans une casserole y ajouter le sucre et le faire fondre...

Posté par bibichat78 à 19:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Amande, Croissants

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29 juin 2009

Tarte au Citron

J'ai passé toutes mes vacances d'été jusqu'à l'âge de 16 ans en Bretagne et j'ai gardé le souvenir, entre autre choses délicieuses, d'une tarte au citron que nous achetions au marché. J'ai essayé un nombre impressionnant de recettes pour tenter de retrouver...

Posté par bibichat78 à 13:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Amande, Citron

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19 juin 2009

Financiers Praliné façon Muffin

Ingrédients : 6 blancs d'Oeufs 100 gr Sucre glace 60 gr de farine 100 gr d'amande en poudre 150 gr de Beurre 100 gr de pâte praliné Préparation : Séparer les blancs des jaunes d'oeufs (garder les jaunes pour de succulentes crème brulées, à faire dans...

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Tags: Amande, Praliné, Financiers

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2 juin 2009

Tarte poire Amande

Voici le deuxième dessert de samedi. Cette tarte est vraiment très bonne et en plus elle est très facile à préparer. Vous pouvez même l'agrémenter de pépites de chocolats. Je crois aussi me rappeler qu'une petite famille des environs de Beziers attendait...

Posté par bibichat78 à 19:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Amande, Poire

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