Les gourmandises de sully

31 août 2009

Tajine Poulet aux olives et citrons confits

Ingrédients : 1 poulet Huile d'olives des Olives rouges 1 citron confit 4 gousses d'ail 1 CàS de gingembre en poudre 1 CàS de curcuma sel / Poivre le jus d'un citron 3 CàS de Coriandre fraîche 3 CàS de persil frais 2 oignons La quantité d'épice est donnée...

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Tags: poulet, Citron confit, Olives, coriandre, curcuma, tajine, gingembre

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22 août 2009

Confiture de Mirabelles du jardin

Dans le jardin de ma maman, pousse un prunier qui cette année nous a donné de belles et abondantes Mirabelles bien sucrées. En peu de temps je me suis retrouvé avec pas loin de 5 kg de fruits dorés et odorant. Après en avoir dégusté près d'un ou deux...

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Tags: Sucre, Mirabelles, Confitures

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21 août 2009

Chili con carne express

Je n'avais pas d'idées pour le repas d'hier soir ; Alors j'ai fait l'inventaire de mes placards et du frigo et là ..... euréka !!!!! un petit Chili vite fait avec les moyens du bord. A accompagner d'une salade verte ou de riz Ingrédients : 2 Oignons 1...

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Tags: Tomate, viande hachée, Haricots rouges, Maïs

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20 août 2009

Fraisier pour Céline

Pour son anniversaire, ma belle-soeur voulait un Fraisier. Je n'en ai jamais fait (enfin presque, j'avais déjà fait un poirier mais il n'était pas top). Alors comme je voulais lui faire plaisir je me suis mise à la tâche avec entrain. Voilà ce que ça...

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Tags: fraises, Génoise, crème mousseline, fraisier

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11 août 2009

Fraisiers

En attendant que je trouve un peu de temps pour mettre la recette complète, voici les 2 fraisiers que j'ai préparé ce week-end pour l'anniversaire de ma belle-soeur.

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Tags: fraises, fraisier

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10 août 2009

Salade César

Une petite (enfin pas si petite que ça non plus !!) salade qui va bien en cette saison estivale. En plat unique elle est top. Ingrédients : (pour 2 personnes en plat principal) 1 Salade Romaine ou laitue iceberg 10 Tomates cerises 2 Blancs de poulet copeaux...

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Tags: Ail, salades, croutons, parmesan, poulet, tomate cerise, césar

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9 août 2009

Tarte fromage raclette et tomate trop facile

Pour des journée trop courtes et des emplois du temps trop chargés, Cette tarte est d'une simplicité et d'une rapidité déconcertante ! Ingrédients : 1 Pâte brisée 1 paquet de Fromage à raclette 2 Tomates Herbes de Provence Préparation : Mettre une feuille...

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Tags: Tomate, fromage raclette, herbe de provence

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5 août 2009

Pavlova

J'avais envie de faire ce dessert depuis quelques temps déjà, et puis je me suis retrouvé par hasard devant une émission de canal + "globe-cooker". Le sujet était le japon, yakitori et meringue façon Mrs butterfly (allez savoir pourquoi !), la chantilly...

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Tags: Meringue, chantilly, pavlova

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4 août 2009

Carnet de voyages "Guérande - Batz-sur-mer"

Voilà la raison pour laquelle je n'avais rien posté depuis 2 semaines . Des petites vacances bien mérités, si, si vraiment. En Loire Atlantique, où malgré quelques gouttes en fin de séjour, nous avons profité du soleil, de la mer, et de la gastronomie...

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Tags: Bretagne, Crêpes, Sel

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3 août 2009

Crèmes brulées

Après avoir fait des meringues il me restait beaucoup de jaune d'oeuf. Alors voilà un dessert vite fait et très savoureux..... des crèmes brûlées. Ingrédients : (pour 8 ramequins) 8 jaunes d'oeufs gr de sucre en poudre 40 cl de lait 20 cl de crème liquide...

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Tags: Oeufs, cassonade, crèmes brulées

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