Les gourmandises de sully

10 septembre 2009

Tarte au poireau

Je ne suis pas très fan des poireaux en temps normal mais cette tarte m'a définitivement convaincu que j'avais tort. Comme quoi..... Ingrédients : 1 pâte brisée 3 poireaux (de taille moyenne) 100 gr de lardons fumés 2 oeufs 20 cl de crème liquide fromage...

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Tags: crème liquide, lardons, poireau, pâte brisée, tarte salée

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3 septembre 2009

Tajine "Kefta-Oeufs"

Dans la série "cuisine du maroc" dans laquelle je me suis lancé depuis la semaine dernière, et après le poulet aux olives, voici un tajine super bon, rapide et facile à préparer. "Merci rachid pour tes idées" Ingrédients : 500 gr de Viande hachée 1/2...

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Tags: Tomate, Oeufs, tajine, cumin, gingembre, paprika

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31 août 2009

Tajine Poulet aux olives et citrons confits

Ingrédients : 1 poulet Huile d'olives des Olives rouges 1 citron confit 4 gousses d'ail 1 CàS de gingembre en poudre 1 CàS de curcuma sel / Poivre le jus d'un citron 3 CàS de Coriandre fraîche 3 CàS de persil frais 2 oignons La quantité d'épice est donnée...

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Tags: poulet, Citron confit, Olives, coriandre, curcuma, tajine, gingembre

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21 août 2009

Chili con carne express

Je n'avais pas d'idées pour le repas d'hier soir ; Alors j'ai fait l'inventaire de mes placards et du frigo et là ..... euréka !!!!! un petit Chili vite fait avec les moyens du bord. A accompagner d'une salade verte ou de riz Ingrédients : 2 Oignons 1...

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Tags: Tomate, viande hachée, Haricots rouges, Maïs

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10 août 2009

Salade César

Une petite (enfin pas si petite que ça non plus !!) salade qui va bien en cette saison estivale. En plat unique elle est top. Ingrédients : (pour 2 personnes en plat principal) 1 Salade Romaine ou laitue iceberg 10 Tomates cerises 2 Blancs de poulet copeaux...

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Tags: Ail, salades, croutons, parmesan, poulet, tomate cerise, césar

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9 août 2009

Tarte fromage raclette et tomate trop facile

Pour des journée trop courtes et des emplois du temps trop chargés, Cette tarte est d'une simplicité et d'une rapidité déconcertante ! Ingrédients : 1 Pâte brisée 1 paquet de Fromage à raclette 2 Tomates Herbes de Provence Préparation : Mettre une feuille...

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Tags: Tomate, fromage raclette, herbe de provence

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30 juin 2009

Saint-Marcelin rôti au lard

Miam ! Miam ! Voici une recette super rapide et super ........ bonne, avec une belle salade !!!!!! Ingrédients : (pour 2) 2 Saint-Marcelin 8 tranches de lard fumé Préparation : Superposer les tranches de lards en formant une croix. Poser et entourer le...

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Tags: Lard, Saint-Marcelin, salades

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15 juin 2009

Yakitori Boeuf-Fromage

Je suis allé manger un seule fois dans un restaurant Japonnais, Je n'en garde pas un souvenir impérissable, Mais... J'ai pourtant craqué pour quelques plats dont ces petites brochettes appelées "Yakitori", il en existe de toutes sortes. Celles au Boeuf...

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Tags: Carpaccio, Cheddar, sauce soja, Boeuf

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14 juin 2009

Crevettes à l'ail

Ingrédients : 500 gr de crevettes roses 3 Gousses d'ail 1 botte de Persil du Piment de cayenne 12,5 cl de Vin blanc 4 CàS d' Huile d'olive Jus d'un citron Sel / Poivre Préparation : Décortiquer les crevettes. hacher la botte de persil. Éplucher l'ail...

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Tags: Ail, Crevettes, Persil

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25 mai 2009

Tarte Tomate et Ricotta

Avec l'arrivée de l'été, l'envie de parfum qui nous entraîne vers le Sud se fait sentir. Alors vite fait bien fait voici une tarte au doux parfum d'Italie. Ingrédients : 1 pâte brisée ou feuilletée (ici brisée) 3 tomates fraîches 250 gr de Ricotta 1 Boule...

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Tags: basilic, mozzarella, origan, ricotta

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