Les gourmandises de sully

18 octobre 2010

Café Gourmand

Pour finir un repas en beauté j'ai pensé qu'un café (ou thé) gourmand pourrait être assez sympa; J'ai donc préparé un nougat glacé accompagné d'un coulis de framboise, un petit canelé et un financier. les recettes arrivent bientôt......

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17 octobre 2010

Charlotte au chocolat

Un gâteau pour les 13 ans de mon p'tit loulou, oui mais..... au chocolat. Ingrédients : 350 gr de chocolat noir 80 gr de beurre 7 oeufs 50 gr de sucre en poudre 2 boites de biscuits cuillères 1 petit verre de rhum brun Pour la déco : une tablette de chocolat,...

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Tags: chocolat, anniversaire, charlotte, fruits de la passion

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26 avril 2010

Pannacotta Vanille

Ingrédients : 50 cl de crème liquide 60 gr de sucre 1 gousse de vanille 2 Feuilles de gélatine Préparation : Mettre le feuilles de gélatines dans un bol d'eau fraîche et les faire ramolir. Fendre la vanille en 2, retirer les graines. Versez la crème dans...

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Tags: Panacotta, Vanille

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4 avril 2010

Blueberry Muffins ou "Muffins aux Myrtilles"

Ingrédients : 125 gr de farine 1 sachet de levure chimique 120 gr de sucre en poudre 1 oeuf 10 cl de lait 70 gr de beurre fondu 125 gr de myrtilles fraîches ou surgelées 1 pincée de sel Préparation : Préchauffez le four à 180 °C(th.6) Dans un saladier,...

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Tags: muffins, Myrtilles

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18 mars 2010

Quatre-Quart Breton

Quand on a un peu de sang breton comme moi, on ne peut pas passer à côté du Quatre-Quart, plein de beurre et de sucre. A éviter quand on est au régime !!! Ingrédients : 4 oeufs 250 gr de Farine 250 gr de Beurre 1/2 sel (mou) 250 gr de Sucre 1 Sachet de...

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Tags: Sucre, Oeufs, 4 Quart, beurre

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15 mars 2010

Cookies aux pépites de Chocolat blanc et noix de coco

Dans la famille "Cookies", je demande..... le chocolat blanc et la noix de coco !!!!! Ingrédients : 220 gr de Farine 200 gr de sucre roux 2 CàS de sucre 1 gros Oeuf 120 gr de Beurre mou 1/2 CàC de Bicarbonate de soude 1 CàC de Levure chimique 1/2 CàC...

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Tags: Pépites chocolat, Cookies, Noix de coco

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1 février 2010

Cookies

Ingrédients : 220 gr de Farine 200 gr de sucre roux 2 CàS de sucre 1 gros Oeuf 120 gr de Beurre mou 1/2 CàC de Bicarbonate de soude 1 CàC de Levure chimique 1/2 CàC de Sel 1 CàC 1/2 de Cafe expresso en poudre 1 CàC d'extrait de Vanille 200 gr de pépites...

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Tags: cassonade, Pépites chocolat

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29 janvier 2010

Galette des rois "frangipane"

Ingrédients : 2 pâtes feuilletées de qualité 125 gr de poudre d'amande 125 gr de sucre 125 gr de beurre 2 oeufs 1 ou 2 bouchons de rhum (facultatif) Préparation : Ramollir le beurre et le mélanger avec le sucre afin que le mélange soit homogène. Ajouter...

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Tags: Amande, Galette, frangipane

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27 janvier 2010

Gateau de semoule

Ingrédients : 1 litre de Lait 4 oeufs 1 sachet de sucre Vanillé 5 CàS de sucre 120 gr de "Floraline" ou semoule Rhum Raisins secs Caramel (20 morceaux de sucre et un peu d'eau) Préparation : Faire tremper les raisins secs dans le rhum. Préparer le caramel....

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Tags: Raisins, Semoule

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25 janvier 2010

Le Far Breton aux pruneaux

Ingrédients : 250 gr de farine 150 gr de sucre 1 sachet de sucre vanillé 4 gros oeufs 1 litre de lait entier 100 gr de raisins secs ou, 1 quinzaine de pruneaux 1 petit verre de rhum Préparation : Faire tremper les pruneaux et les raisins dans du rhum....

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Tags: Rhum, Far, Pruneaux

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