Les gourmandises de sully

4 août 2009

Carnet de voyages "Guérande - Batz-sur-mer"

Voilà la raison pour laquelle je n'avais rien posté depuis 2 semaines . Des petites vacances bien mérités, si, si vraiment. En Loire Atlantique, où malgré quelques gouttes en fin de séjour, nous avons profité du soleil, de la mer, et de la gastronomie...

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Tags: Bretagne, Crêpes, Sel

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3 août 2009

Crèmes brulées

Après avoir fait des meringues il me restait beaucoup de jaune d'oeuf. Alors voilà un dessert vite fait et très savoureux..... des crèmes brûlées. Ingrédients : (pour 8 ramequins) 8 jaunes d'oeufs gr de sucre en poudre 40 cl de lait 20 cl de crème liquide...

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Tags: Oeufs, cassonade, crèmes brulées

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27 juillet 2009

Prochaine édition du salon "saveurs des plaisirs gourmands"

A ne pas manquer si vous êtes en région parisienne Le 23ème salon "saveurs des plaisirs gourmands" qui se tiendra du vendredi 4 au lundi 7 décembre 2009 Horaires : Vendredi de 10h à 22hSamedi et dimanche de 10h à 20h Lundi de 10h à 19h Tarif : Plein tarif...

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Tags: gourmands, salon, saveurs

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3 juillet 2009

Un peu de fraîcheur

Pas de recette, mais ........ Un peu de fraîcheur.......façon glaçons....... à la violette et à la grenadine Un trait de sirop au fond des "cases" du bac à glaçons, recouvert d'eau fraîche et hop, le tour est joué. Pour aromatiser son verre d'eau ou à...

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Tags: Violette, glaçons, grenadine

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30 juin 2009

Saint-Marcelin rôti au lard

Miam ! Miam ! Voici une recette super rapide et super ........ bonne, avec une belle salade !!!!!! Ingrédients : (pour 2) 2 Saint-Marcelin 8 tranches de lard fumé Préparation : Superposer les tranches de lards en formant une croix. Poser et entourer le...

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Tags: Lard, Saint-Marcelin, salades

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29 juin 2009

Tarte au Citron

J'ai passé toutes mes vacances d'été jusqu'à l'âge de 16 ans en Bretagne et j'ai gardé le souvenir, entre autre choses délicieuses, d'une tarte au citron que nous achetions au marché. J'ai essayé un nombre impressionnant de recettes pour tenter de retrouver...

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Tags: Amande, Citron

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28 juin 2009

Confiture de Fraises

Ingrédients : (pour 3 gros pots) 1 kg de fraises bien mures et parfumées 750 gr de sucre à confiture ou 750 gr de sucre roux le jus d'un citron Préparation : Laver les fraises à l'eau fraîche, retirer la petite queue après, sinon elles vont se gorger...

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Tags: fraises, Sucre, Confitures

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21 juin 2009

Poire belle Hélène

Ce week-end j'ai mis mon grain de sel, (ou plutôt mon grain de sucre) dans la préparation d'une Poire Belle Hélène en remplaçant la toute simple poire au sirop en boite par de belle poires pochées à la fleur d'oranger. Ingrédients : 2 poires 50 cl d'eau...

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Tags: chocolat, Poires, fleur d'oranger

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20 juin 2009

Sully veut partir en vacances

Les vacances d'été.......cela m'évoque le soleil, le repos, et quand on a un peu de chance, quelques jours au bord de la mer. Et bien ! Il y en a une pour qui un sac un peu coloré évoque aussi un éventuel départ, pour on ne sais où, avec dépaysement à...

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Tags: Sully

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19 juin 2009

Financiers Praliné façon Muffin

Ingrédients : 6 blancs d'Oeufs 100 gr Sucre glace 60 gr de farine 100 gr d'amande en poudre 150 gr de Beurre 100 gr de pâte praliné Préparation : Séparer les blancs des jaunes d'oeufs (garder les jaunes pour de succulentes crème brulées, à faire dans...

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Tags: Amande, Praliné, Financiers

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