15 juin 2011

Sorbet au coco

Aux Antilles, le sorbet coco est un tout un art. Préparé dans une sorbetière traditionnelle composée d'un seau en bois et d'une cuve cylindrique en métal entre lesquels on place des glaçons et que l'on actionne à la force des bras avec une manivelle. Un beau sorbet coco est donc affaire de force et d'énergie..... Mais heureusement pour nous, qui ne sommes pas en possession d'un tel objet, la sorbetière électrique est là !!!!!   Ingrédients : 1 citron vert (le zeste) 700 ml de lait de coco 1 petite boite de lait concentré... [Lire la suite]
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15 mars 2010

Cookies aux pépites de Chocolat blanc et noix de coco

Dans la famille "Cookies", je demande..... le chocolat blanc et la noix de coco !!!!! Ingrédients : 220 gr de Farine 200 gr de sucre roux 2 CàS de sucre 1 gros Oeuf 120 gr de Beurre mou 1/2 CàC de Bicarbonate de soude 1 CàC de Levure chimique 1/2 CàC de Sel 80 gr de noix de coco râpée 1 CàC d'extrait de Vanille 200 gr de pépites de chocolat blanc Préparation : Mélangez le beurre mou avec les sucres à la fourchette. Ajoutez l'oeuf, l'extrait de vanille. Ensuite,... [Lire la suite]
Posté par bibichat78 à 19:27 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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