Les gourmandises de sully

4 mars 2010

Cake au Citron et Pavot

Ingrédients : 2 Oeufs Le zeste et le jus d'1 citron (ou le jus de 2 citrons) 120 gr de beurre mou 1 sachet de Levure Chimique 150 gr de Sucre 200 gr de Farine 5 cl de lait 2 CàS de graines de Pavot Préparation : Préchauffez le four à 200°C. Mélangez le...

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Tags: Citron, Cake, Pavot

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2 mars 2010

Mousse de Foies de Volailles à l'Armagnac

Une idée de terrine facile et rapide à réaliser. Avec quelques cornichons et un bon pain de campagne, elle n'a pas fait long feu à la maison. pour Alex Ingrédients : 250 gr de Foie de Volaille 180 gr de beurre 2 Oignons 80 ml d'Armagnac Poivre au moulin...

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Tags: Armagnac, Mousse, foie volaille, terrine

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3 février 2010

Hachis Parmentier

En mini-cocotte s'il vous plaît..... Ingrédients : 1 kg de Pomme de Terre du Lait 800 gr de Viande hachée (boeuf, veau, etc...) 5 Gousses d'Ail du Persil 150 gr de fromage râpé Préparation : Épluchez et coupez les pommes de terre en petit cubes. Plongez-les...

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1 février 2010

Cookies

Ingrédients : 220 gr de Farine 200 gr de sucre roux 2 CàS de sucre 1 gros Oeuf 120 gr de Beurre mou 1/2 CàC de Bicarbonate de soude 1 CàC de Levure chimique 1/2 CàC de Sel 1 CàC 1/2 de Cafe expresso en poudre 1 CàC d'extrait de Vanille 200 gr de pépites...

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Tags: cassonade, Pépites chocolat

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29 janvier 2010

Galette des rois "frangipane"

Ingrédients : 2 pâtes feuilletées de qualité 125 gr de poudre d'amande 125 gr de sucre 125 gr de beurre 2 oeufs 1 ou 2 bouchons de rhum (facultatif) Préparation : Ramollir le beurre et le mélanger avec le sucre afin que le mélange soit homogène. Ajouter...

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Tags: Amande, Galette, frangipane

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27 janvier 2010

Gateau de semoule

Ingrédients : 1 litre de Lait 4 oeufs 1 sachet de sucre Vanillé 5 CàS de sucre 120 gr de "Floraline" ou semoule Rhum Raisins secs Caramel (20 morceaux de sucre et un peu d'eau) Préparation : Faire tremper les raisins secs dans le rhum. Préparer le caramel....

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Tags: Raisins, Semoule

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25 janvier 2010

Le Far Breton aux pruneaux

Ingrédients : 250 gr de farine 150 gr de sucre 1 sachet de sucre vanillé 4 gros oeufs 1 litre de lait entier 100 gr de raisins secs ou, 1 quinzaine de pruneaux 1 petit verre de rhum Préparation : Faire tremper les pruneaux et les raisins dans du rhum....

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Tags: Rhum, Far, Pruneaux

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22 janvier 2010

Gateau renversé à l'ananas

Ingrédients : 1 boite d'ananas au sirop en tranches 2 oeufs 100 gr de beurre 100 gr de farine 100 gr de sucre 1/2 sachet de levure caramel (20 morceaux de sucres et un peu d'eau) Préparation : Napper le moule avec le caramel encore chaud. Disposer les...

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Tags: Ananas, caramel

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21 janvier 2010

Cup cakes "Forêt Noire"

Ces petits moelleux au chocolat sont dans le livre de Stéphane Glacier "Mignardises". A la maison, tout le monde en redemande..... Ingrédients : 75 gr de farine 3 oeufs 150 gr de chocolat noir 150 gr de sucre 150 gr de beurre une trentaine de cerises...

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Tags: chocolat, chantilly, Cerise

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8 décembre 2009

Salon saveurs des plaisirs gourmands "Editions noël"

Je n'ai pas manqué mon rendez-vous bi-annuel avec le Salon "Saveurs des plaisirs Gourmands". D'ailleurs j'y suis allé plutôt deux fois qu'une, samedi ET dimanche. Un délice pour les yeux, j'ai d'ailleurs eu beaucoup de mal à résister à la tentation. Voilà...

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