30 mai 2012

Salon Saveurs des plaisirs gourmands

Comme chaque année, se déroule à la Porte Champerret le salon saveurs....     Reconnu en matière de goûts, qualité et savoir-faire, le salon SAVEURS des plaisirs gourmands présente des spécialités gastronomiques répondant à une sélection haut de gamme et qualitative. du 1er au 4 juin 2012 à Paris, Espace Champerret du 7 au 10 décembre 2012 à Paris, Espace Champerret du 14 au 16 décembre 2012 à Paris Expo - Porte de Versailles    
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04 février 2012

Bagel tom

   Petite virée dans un resto situé dans le 3ème arrondissement de Paris. Bagel Tom est un minuscule resto bien sympatique ou l'on sert de merveilleux Bagels en plus de 10 versions différentes, au pastrami, cream cheese, saumon, ... Et même au foie gras le vendredi. Les Bagels sont servis avec des chips et du coleslaw dans un panier. Pour les boisons on peut essayer les sodas dr pepper et mountain dew... Pour finir en beauté, les desserts : Donuts, Whoopies, bagel au nutella, au marshmallow ou beurre de... [Lire la suite]
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26 mai 2011

Balade à Nîmes

Les arènes, la maison carrée, la tour magne..... ça c'est pour l'architecture. Les férias, Bodégas, et tous ces bars à tapas qui s'animent en soirée..... ça c'est pour l'ambiance. Beaucoup de spécialités culinaires sont à découvrir à Nîmes, entre autre, la brandade. Jadis, avant de partir pour leurs longues campagnes de pêche, les terre-neuvas de l'Ouest venaient s'approvisionner, dans les salins camarguais, en sacs de sel qu'ils troquaient contre le poisson. La morue étaient consommée sèche. Au fil du temps, l'idée de broyer la... [Lire la suite]
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13 mai 2011

Salon saveurs ce week-end

Le programme de ce week-end s'annonce quelque peut chargé, après une balade organisé par "la cuisine de bernard" du coté de G. DETOU, MORA etc.... Je pense faire un tour au salon saveurs des plaisirs gourmands, il a lieu deux fois par an et j'essaie toujours de le visiter au moins une fois. On y trouve des merveilles et les producteurs sont souvent très accueillants.
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08 décembre 2009

Salon saveurs des plaisirs gourmands "Editions noël"

Je n'ai pas manqué mon rendez-vous bi-annuel avec le Salon "Saveurs des plaisirs Gourmands". D'ailleurs j'y suis allé plutôt deux fois qu'une, samedi ET dimanche. Un délice pour les yeux, j'ai d'ailleurs eu beaucoup de mal à résister à la tentation. Voilà un petit échantillon de ce que l'on pouvait y trouver. Des fruits en pâtes d'amande plus vrai que nature. Le Floc de Gascogne, Rouge ou Blanc "Le Domaine de Laubesse" Les tomates sèchées de sicile, le caviar de... [Lire la suite]
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23 octobre 2009

"Petite" soirée au Moulin d'Orgemont

Départ en retraite d'un collègue dans un cadre super agréable et une vue magnifique sur Paris Au menu : Aumônière de langoustine, jus corsé de crustacés Filet de boeuf sauce Périgourdine Sucette Chocolat-Pistache Un repas excellent, ponctué d'un tour mémorable en carrousel retour en enfance, le carousel est magnifique et l'ambiance magique.
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05 septembre 2009

Astuce 2ème édition

Pour coller les étiquettes sur les pots de confitures, pas besoin de papier autocollant (qui devient bien souvent une galère à retirer une fois le pot terminé). Vous imprimez sur un papier standard vos créations et les collez tout simplement avec un peu de lait froid à l'aide d'un pinceau. C'est tout simple.
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04 septembre 2009

Confitures gourmandes et petits bocaux

J'ai reçu mercredi matin ma petite commande venant de "l'atelier confiture". Des confitures gourmandes à 70 % de fruits mais aussi des bocaux vides très originaux et tout mignon que je vais m'empresser de remplir avec des confitures maison. (en profitant des derniers fruits de l'été et en préparant mes futurs paniers gourmands de noël) Je vais goûter ces petites merveilles et vérifier si le contenu est aussi bon que le contenant est beau. Pour ma première commande j'ai choisi : Abricot/amandes, myrtilles,... [Lire la suite]
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03 septembre 2009

Cueillette et Confiture de fruits rouges

Ce week-end il fallait que nous profitions de ce superbe soleil autrement que devant la télévision, un ordinateur ou toute autre activité de paresseux que nous sommes souvent en fin de semaine. Cela fait quelques temps déjà que j'ai envie de faire un petit tour à la "cueillette" près de chez moi. Un bon bol d'air, une balade de quelques heures et le plaisir de cueillir soi-même des fruits et des légumes de belle qualité voilà tout ce qu'il nous fallait. A notre retour nous avons sorti des paniers notre trésor :... [Lire la suite]
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04 août 2009

Carnet de voyages "Guérande - Batz-sur-mer"

Voilà la raison pour laquelle je n'avais rien posté depuis 2 semaines. Des petites vacances bien mérités, si, si vraiment. En Loire Atlantique, où malgré quelques gouttes en fin de séjour, nous avons profité du soleil, de la mer, et de la gastronomie locale qui je dois l'admettre est une torture pour mon régime; Comprenez que je ne puisse que très difficilement résister à (attention liste dans le désordre et non exhaustives) : Les galettes sous toutes leurs formes (de la traditionnelle complète oeuf jambon fromage aux... [Lire la suite]
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