Bonne Année 2012 à tous.......

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Ingrédients : (pour une dizaine de gaufre)

  • 6 oeufs
  • 75 cl de lait
  • 200 gr de beurre
  • 500 gr de farine
  • 60 gr de levure
  • 60 gr de sucre

Préparation :

Séparez les jaunes des blancs.

Battez les blancs en neige ferme.

Délayez la levure dans un peu de lait tiède. (A prendre sur les 75cl)

Mélangez la farine avec le lait tiède, ajoutez les jaunes d'oeufs, le beurre fondu, le sucre et la levure.

Ajoutez délicatement les blancs en neige.

Laissez reposer 1 heure au moins.

Sortez le gaufrier et...... à l'attaque !!!!!

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