1 juin 2011
Sauce à la moutarde à l'ancienne
Voilà la petite sauce qui accompagne si bien le filet mignon..... sauce moutarde à l'ancienne rapide à préparer.
Ingrédients :
- 3 C à café de moutarde à l'ancienne
- 20 cl de crème liquide
- 3 C à soupe de crème fraîche épaisse
- 1 échalote
- 1 Gousse d'ail
- Sel/Poivre
Préparation :
Hachez l'ail et l'échalote et faites les revenir dans un peu de beurre et un filet d'huile d'olive.
Ajoutez la moutarde, la crème fraiche et la crème liquide.
Laissez mijoter à feu doux 3 minutes.
Salez et poivrez à votre goût.
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