27 mai 2011

Croque Nîmois

Après la petite histoire de la brandade, voici une façon de la cuisiner, le croque nîmois. C'est une recette trouvée sur le site de la maison Raymond Geoffroy, le spécialiste de la brandade.      Ingrédients : 4 Tranches de pain de campagne 200 gr de Brandade de Nîmes 1/2 citron (je n'en ai pas mis) 1 petite tomate fromage râpé Préparation : Préchauffez le four à 220°c (th.7) Tartinez généreusement les tranches de pain avec la brandade, salez et poivrez à votre goût. Disposez sur chacune des... [Lire la suite]
Posté par bibichat78 à 15:05 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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